Mejor Proteína de salud de la próstata, las semillas de calabaza para el cáncer de próstata.

Mejor Proteína de salud de la próstata, las semillas de calabaza para el cáncer de próstata.

¿Cuánta proteína necesito?

Esos 54 gramos, sin embargo, también se encuentran en los alimentos que no son de origen animal, pero a base de plantas, y las proteínas de las plantas es mejor para su salud en general y la salud de su próstata.

Las mejores fuentes de proteínas para la salud de la próstata

Cuando la mayoría de la gente piensa en proteínas, que piensan de carne, aves, pescado y huevos, pero ¿sabía usted que hay varias legumbres y granos que son fuentes excepcionales de proteínas? Su ingesta diaria de proteínas se puede obtener de varias fuentes con alto contenido de proteínas que incluye las lentejas, judías, semillas de calabaza, el tempeh, seitán, granos ricos en proteínas y muchos otros. Dado que advertencias sobre el consumo de carne y el cáncer de próstata, que tiene sentido para hacer proteínas vegetales parte importante de su dieta si usted tiene un trastorno de la próstata o si está preocupado por su salud.

Una gran fuente de proteína vegetal y de origen vegetal incluyen:

Amaranto

Esta antigua grano como la comida, que fue cultivado por primera vez hace miles de años, es en realidad una semilla. Rica en proteínas (10 gramos por taza, cocidos), sino que también es una muy buena fuente de fibra, con tres veces la fibra de trigo. El amaranto también contiene más de 20 por ciento de la cantidad diaria recomendada de calcio, hierro, magnesio, y ácido fólico. También contiene fitoesteroles y tocotrienoles, dos sustancias que ayudan al cuerpo a eliminar el colesterol. El amaranto es fácil de preparar: acaba de cocinar como el arroz usando una proporción de 1 parte de amaranto y tres partes de agua y se hace de 15 a 20 minutos. Es grande como un cereal, apareció como palomitas de maíz, tostado, o germinados. Se puede cocinar con otros granos enteros y añadirlo a saltear o para sopas o guisos. El amaranto también es seguro para cualquier persona que es gluten de trigo sensible (enfermedad celíaca).

Frijoles

Negro, riñón rojo, blanco, pinto-todas estas legumbres son una excelente fuente de proteínas vegetales, pero también ofrecen mucho más. Los frijoles son una muy buena fuente de fibra, que ayuda en la lucha contra el colesterol. La fibra en los frijoles también evita que los niveles de azúcar en la sangre se eleve demasiado rápido después de una comida, lo que hace que los granos de un elemento de menú bueno para las personas que tienen diabetes. Los compuestos antioxidantes llamados antocianinas también se encuentran en los granos. Básicamente, cuanto más oscura cubierta de la semilla del frijol, mayor es su nivel de actividad antioxidante. Por lo tanto, los frijoles negros rango superior al de frijol rojo, marrón, amarillo, blanco y, en ese orden, en el poder antioxidante. Pero cuando se trata de la proteína, el orden cambia. frijoles negros cocidos proporcionar 15 gramos por taza, mientras que las habas de riñón rojo paquete de unos 16 gramos, de color marrón (Pinto) Disponemos de 14 gramos, y los frijoles blancos tienen 19 gramos. Para cocinar habas frescas, se necesitan tres tazas de agua por cada taza de frijoles secos para cocinar estufa. Llevar los frijoles a hervir y luego cocine a fuego lento durante unos 90 minutos. Los frijoles son un grande para hacer sopa, guisos y chile, y sabrosa en ensaladas de frijol, así como una adición de proteínas a las ensaladas verdes.

Alforfón

Suena como el trigo y se parece a un grano de cereal, trigo sarraceno, pero es en realidad una semilla de fruta que se relaciona con el ruibarbo. Usted puede conocer como kasha o sémola, pero como se llame, el trigo sarraceno contiene los ocho aminoácidos esenciales y es una fuente de proteína de alta calidad, de unos 12 gramos por taza, cocido. Hay muchas maneras de preparar, pero la receta básica es fácil: 1 taza de trigo sarraceno y 1 ½ tazas de agua, llevar a ebullición, a fuego lento durante 10-15 minutos, y luego se deja reposar durante 5 minutos. El alforfón es un buen sustituto para el arroz y proporciona una buena cantidad de proteínas. Si usted es sensible trigo, no hay problema: el trigo sarraceno no contiene gluten .

kamut

Este es otro alimento antiguo que se cree que han sido previamente cultivado en Egipto o en Asia y es ahora un producto patentado de Estados Unidos. A diferencia de los otros tres de alto valor proteico «granos», kamut es realmente un grano. A veces se refiere como «el trigo dulce», el contenido de proteína de kamut es 40 por ciento mayor que el trigo tradicional, proporcionando aproximadamente 9 gramos de proteína por 1 taza de verduras cocidas, y tiene un contenido de vitamina superior. Preparación kamut hace falta ser un poco más largo que los otros «granos» en esta sección se tarda alrededor de 1,5 horas para frenar cocinar 1 taza de kamut en 4 tazas de agua. Aunque el kamut es un pariente cercano de trigo duro, alrededor del 70 por ciento de las personas que son alérgicas o sensibles al trigo tradicional no son alérgicos a kamut. (Quinn 1999)

lentejas

Como los frijoles, las lentejas son ricas en proteínas (18 gramos por taza, cocido) y fibra, y así también son útiles para reducir el colesterol y la gestión de los niveles de azúcar en la sangre. También proporcionan excelentes cantidades de ácido fólico y buenos niveles de hierro, manganeso y fósforo. Preparación de lentejas es fácil: utilizar tres tazas de líquido por cada taza de lentejas. Colocar las lentejas en agua hirviendo y cocer a fuego lento durante unos 30 minutos para las lentejas verdes y 20 minutos para los rojos. Las lentejas son buenas en sopas y guisos, y se mezcla con las verduras, fideos y curry.

Quinoa

Guisantes partidos

A pesar de guisantes partidos pertenecen a la misma familia que las lentejas y los guisantes, suelen ser considerados como un grupo separado, ya que se preparan de manera diferente. guisantes partidos secos son una excelente fuente de proteínas, proporcionando alrededor de 16 gramos por taza, cocido. También son una gran fuente de fibra, que ayuda a reducir el colesterol y controlar los niveles de azúcar en la sangre, sino que también proporcionan ácido fólico, manganeso, y tiamina. Guisantes partidos contienen isoflavonas, que se han relacionado con un menor riesgo de cáncer de mama y de próstata. Para preparar guisantes partidos, utilice tres tazas de agua por cada taza de guisantes secos. Una vez que el agua empiece a hervir, cocer a fuego lento los guisantes durante unos 30 minutos. Además de la sopa de guisantes, estos sabrosos legumbres se utilizan para hacer Dahl (un plato clásico de la india) y disfrutaron de puré con hierbas para servir como un plato de acompañamiento.

Tempeh y seitán son una gran fuente de proteínas y un excelente sustituto de la carne para la salud de la próstata.

tempeh

seitán

A pesar de seitán (pronunciado «decir-tan ‘) está hecho de trigo, que no es como el pan o la harina. El producto final se parece y tiene la textura de la carne. Es muy rico en proteínas y es muy popular en los restaurantes asiáticos como un simulacro de carne o sustituto de la carne. Como el tofu, seitán absorbe fácilmente el sabor de lo que se cuece en o con sabor, para que pueda encontrar pollo, carne y pescado con sabor seitán. Si usted tiene una alergia al trigo, sin embargo, seitán no es para usted. Lo puede encontrar en las secciones de refrigerados y congelados de las tiendas de alimentos naturales, y es muy fácil de preparar.

Contenido de proteínas de alimentos a base de plantas (gramos)

¿Puedo comer demasiada proteína?

Otro problema es que el proceso de descomposición de la proteína produce varios subproductos, especialmente la urea, que deben ser tratados posteriormente en el hígado antes de que el cuerpo pueda eliminarlo. Todo esto filtración adicional a través del hígado crea una tensión significativa en los riñones.

Otra desventaja de consumir demasiada proteína es el efecto potencial sobre la pérdida ósea. La investigación muestra que las dietas como la dieta Atkins, así como otros que contienen demasiada proteína en realidad puede conducir a un aumento de la pérdida de masa ósea y la osteoporosis. El problema es que una vez que esto ocurre, los hombres generalmente recurren a calcio como suplemento para ayudar en la regeneración ósea. El calcio se ha relacionado con un aumento en el riesgo de cáncer de próstata así que cualquiera en riesgo de cáncer de próstata tiene que administrar cuidadosamente cualquier tratamiento y la administración de suplementos para la osteoporosis. Más sobre el calcio y el cáncer de próstata

Los suplementos de proteínas

La soja en comparación con los suplementos de proteína de suero

Si usted está pensando en tomar un suplemento de proteínas, una de las primeras preguntas que puede hacer es, debería tomar un suplemento de proteína de soja o basado en base de suero?

La proteína de soja se deriva de la planta de soja y contiene todos los aminoácidos esenciales. En octubre de 1999, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) proteína de soja concedida fabrica el derecho de poner una reclamación en sus etiquetas de los productos que no se pueden colocar en los productos de proteína de suero de leche. En esencia, la etiqueta puede afirmar que una «dieta diaria baja en colesterol y grasa saturada y que contiene 25 gramos de proteína de soya puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón».

Los niveles de isoflavonas de soja en suplementos de proteínas

Los suplementos de soya difieren en su contenido de isoflavonas de soja a los productos puros. Una cantidad típica es de 3,4 mg de isoflavonas por gramo de proteína. Por lo tanto, los 25 gramos de proteína de soja que la FDA considera que pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón lleva 85 mg de isoflavonas, casi el triple de la cantidad diaria recomendada. Si usted está tratando de limitar la ingesta de isoflavonas de soja a 30 mg o menos por día debe controlar el uso de suplementos de proteína de soja.

La proteína del suero es parte de los subproductos que quedan del proceso de convertir la leche en queso. El suero es una proteína completa y la más biodisponible de todas las fuentes de proteínas de los alimentos, lo que significa que el cuerpo puede absorber y utilizar de lo que puede otras fuentes de manera más eficiente.

La proteína de suero sin embargo puede causar reacciones alérgicas en algunas personas que son intolerantes a la lactosa. Algunos expertos también creen que el consumo excesivo de proteínas de suero de leche puede causar problemas renales, ya que aumenta el pH de la sangre y aumenta la acidez en la sangre. Esto hace que sea más difícil para los riñones para metabolizar estas proteínas. La proteína del suero puede dañar el hígado debido a la excesiva suero de leche aumenta el nivel de cetonas en la sangre, lo que resulta en cetosis del hígado. Un desequilibrio mineral también puede ser resultado de consumir demasiada proteína de suero, que conduce a una deficiencia de calcio y colágeno y en última instancia, la osteoporosis. Las cantidades excesivas de proteína de suero pueden causar gota, así como dolor de cabeza, náuseas, pérdida de apetito, calambres y cansancio.

Otros ingredientes que se pueden esperar para ver en las etiquetas de polvo de suplemento de proteínas incluyen aislado de proteína de soja (harina de soja desgrasada), aislado de proteína de leche, proteína de suero, L-glutamina, taurina, aceites (girasol, cártamo, canola), fructosa, sucralosa, aspartame , sabores y muchos otros natural y artificial. De hecho, la mayoría de las etiquetas de los suplementos de proteínas contienen docenas de ingredientes y productos químicos que probablemente nunca han oído hablar, o no saben lo que hacen. Si usted y su proveedor de atención médica decide que necesita tomar un suplemento de proteínas, busque los que no contienen ingredientes adicionales, tales como fructosa y otra edulcorantes y sabores naturales y artificiales. Hay algunos polvos de proteína de suero de leche no, no basados ​​en la soja, incluyendo algunos hechos de cáñamo, pero hay que darse una vuelta. También debe ser consciente de todos los demás componentes de estos productos pueden contener. Consulte en su tienda local de alimentos saludables para las opciones de suplementos de proteína.

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