6 Los alimentos y bebidas que contienen rutina en cantidades significativas, los beneficios del té negro de trigo sarraceno.

6 Los alimentos y bebidas que contienen rutina en cantidades significativas, los beneficios del té negro de trigo sarraceno.

De trigo sarraceno, cáscara de manzana e higos a flor de saúco infusión y té de rooibos, hay varias bebidas comunes y los alimentos que contienen la rutina bioflavonoide (también conocido como rutoside) en cantidades significativas. Aquí hay algunas muy buenas fuentes dietéticas de rutina:

1. alforfón

Trigo sarraceno, también conocido como beechwheat, es quizás la fuente de alimento más conocido de rutina. El contenido de rutina de los productos derivados a partir de semillas de trigo sarraceno se ha demostrado que variar de 0.48mg / 100 g de 4.97mg / 100 g, con grañones aparecido que muestran niveles más altos de la rutina de grañones hervidas. El contenido de rutina de té hecho de flores de trigo sarraceno se ha demostrado que contienen aún más la rutina (hasta 396 mg / 100 g). Una palabra de advertencia, sin embargo: En grandes cantidades, productos derivados de hojas y flores de trigo sarraceno puede causar reacciones adversas debido a las cantidades relativamente altas de fagopyrin que contienen. Fagopyrin es una sustancia química de origen natural que hace que la piel sea más sensible a la luz solar.

2. Las hojas de amaranto

3. El té de flor de saúco

Las flores blancas del saúco se pueden secar y se infunden en agua caliente para hacer una bebida caliente rutina ricos. De acuerdo con un estudio publicado en el Diario Checa de Ciencias de la Alimentación, el contenido de rutina de té de flor de saúco es de alrededor de 10,9 g / kg de peso flores secas.

4. Las manzanas sin pelar

El siguiente en esta lista de las mejores fuentes alimenticias de rutina son las manzanas que se cargan con los flavonoides como la quercetina y rutina. Para obtener los máximos beneficios, comer sus manzanas con la cáscara – la mayoría de los flavonoides se encuentran en la cáscara. Por desgracia, la cáscara de manzana también puede contener altas cantidades de pesticidas, lo que se adhieren a los productos cultivados orgánicamente.

5. fermentar el té de Rooibos

rooibos no fermentadas té se ha demostrado que contienen altas cantidades de flavonoides, incluyendo la rutina (alrededor de 1,69 mg / g). Estos flavonoides son en gran parte responsables de las fuertes propiedades antioxidantes del té rooibos fermentado. Sin embargo, si usted está mirando para intensificar la ingesta total de antioxidantes, una taza de té verde o negro regulares a partir de las hojas de la Camellia sinensis planta puede ser una mejor opción: La actividad antioxidante total (TAA) de té rooibos fermentado se encontró que era aproximadamente un 50% más bajo que el TAA de varias infusiones de agua de Camellia sinensis. (Para obtener más información sobre el té verde, echa un vistazo a nuestros Beneficios artículo en profundidad la salud de beber té verde.)

6. Figs

Los higos son uno de los mejores alimentos para prevenir el estreñimiento. pero sus beneficios para la salud no se limitan a efectos laxantes. Un grupo de científicos de la Universidad de Ljubljana, Eslovenia, descubrió que los higos contienen cantidades significativas de rutina. De hecho, los niveles de rutin en los higos eran comparables a las manzanas.

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