6 sucedáneos de la leche sin leche y bebidas, leche de cabra para bebés intolerantes a la lactosa.

6 sucedáneos de la leche sin leche y bebidas, leche de cabra para bebés intolerantes a la lactosa.

Actualización 02 de abril de, el año 2016

Si usted tiene una alergia a la leche o intolerancia a la lactosa en su familia, o usted es simplemente renunciar a la leche durante un tiempo como parte de una dieta de eliminación. usted puede encontrarse el registro de salida de las filas de sucedáneos de la leche sin leche en la tienda de comestibles. Hay bastantes opciones disponibles, y la mayoría tienen propiedades ligeramente diferentes para beber y cocinar.

Aquí hay una hoja de trucos para sus opciones. Pruebe una variedad de averiguar qué sabor que más le convenga; la mayoría son muy distintivo.

La leche de cabra y leche de rumiantes Otros

Cabra, ovejas, y otras leches rumiantes contener proteínas similares a la leche de vaca y pueden tener un alto grado de reactividad cruzada. Esto significa que si usted es alérgico a la leche de vaca, es probable que reaccione con otros tipos de leche de rumiantes, también.

Si está pensando en probar la leche de cabra (por ejemplo, el consumo de usted mismo, o dárselo a un niño pequeño), consulte a un especialista en alergias en primer lugar.

Estas leches contienen lactosa y no son apropiados si usted es intolerante a la lactosa y sin uso previo de un suplemento de lactasa over-the-counter.

La leche de almendras es una de las leches de frutos secos más comunes. Al igual que la leche de soja, leche de nuez son ricos en proteínas y útil para la cocción. Usted puede encontrar su sabor se mezcla con productos horneados, café, cereales, frutos secos o mejor que la leche de soja, aunque varían los gustos personales.

Los frutos secos son ricos en grasas buenas y vitamina E. Un inconveniente tanto para la soja y la tuerca de la leche es que ambos son alergenos comunes.

A diferencia de las leches de soja y frutos secos, leche de arroz no es especialmente alergénico, por lo que es una opción atractiva para las familias preocupadas por evitar los alergenos en niños pequeños.

La leche de arroz, especialmente con sabor de vainilla, es bastante dulce. Su textura es más acuosa de todas las alternativas a la leche, y no es particularmente útil para cocinar.

Baja en proteínas, leche de arroz no hace un buen reemplazo nutricional de la leche a menos fuertemente fortificada. Beberlo como una bebida o se vierte en el cereal.

Una alternativa más reciente leche es leche de cáñamo. Su nivel de proteínas y textura caen entre la de arroz y leche de soja.

leche de cáñamo es más acuosa que la leche normal, pero tiene suficiente proteína para su uso en algunas aplicaciones de cocción, incluyendo salsas que no dependen de grandes cantidades de proteína.

Como leche de cáñamo, la leche de avena tiene una cantidad moderada de proteína, por lo que es más útil que la leche de arroz para cocinar. Sin embargo, todavía no es una verdadera gota en el reemplazo de la leche de vaca en la cocción.

Es bastante suave, degustación de nuez y un partido natural para los cereales calientes o con otros alimentos para el desayuno.

La leche de avena puede no ser adecuado para los pacientes con enfermedad celíaca sensibles a avenina, una proteína que se encuentra en la avena.

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