7 maneras de congelar las fresas, fresas en contenedores.

7 maneras de congelar las fresas, fresas en contenedores.

Si alguna vez has querido disfrutar del delicioso sabor de principios de verano bien después de la temporada ha terminado, trate de congelar algunas fresas maduras. Se puede congelar fresas enteras en bandejas o en contenedores de plástico congelador-seguro, o se puede congelar las fresas en rodajas espolvoreadas con azúcar o jarabe simple para ayudar a preservar por más tiempo. Si bien hay muchos métodos, algunos le permiten mantener las fresas más largos que otros, por lo que debe considerar cuidadosamente sus necesidades antes de continuar.

ingredientes Editar

Fresas (cantidad de elección) – no es demasiado difícil, no demasiado suave – evitar la congelación de cualquier pantalla que decoloración, manchas, moho o manchas

  • Agua o jarabe o azúcar fina, o limonada (depende del método elegido, cantidades que a continuación)
  • Helado de vainilla (opcional)

  • pasos Editar

    Comprender el proceso de congelar las fresas antes de elegir un método. Sea cual sea el método que elija, tenga en cuenta que la congelación no esteriliza las fresas; que las conserva. Por lo tanto, asegúrese de utilizar solamente las mejores fresas calidad y para asegurar que están bien lavadas y secadas en primer lugar. Por otra parte, no esperar milagros de fresas congeladas. Tras la descongelación, van a ser más suave, a veces bastante blanda, y que se han oscurecido en color. También tendrán un sabor diferente textura de las fresas frescas. Acaba de ser conscientes de esto y estar preparados para utilizarlos de manera acorde con su condición después de la descongelación.

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    Asegúrese de que las fresas son más bien seco antes de la congelación, o el agua se congela en ellos y hacerlos dura y desagradable para comer.

    Si va a almacenar las bayas congeladas durante mucho tiempo, asegúrese de eliminar la mayor cantidad de aire posible de las bolsas de plástico y sellar a fondo. Esto ayudará a prevenir las quemaduras por congelación y mantener las bayas frescas.

    • Es posible que desee cortar las fresas en trozos más pequeños, tamaño de un bocado. Esto se puede hacer antes de la congelación para disminuir el tiempo de congelación es necesario, o después de salir del congelador.

    Asegúrese de etiquetar y fechar las fresas para que sólo los mantiene siempre y cuando los tiempos de almacenamiento descritos anteriormente.

    Una vez descongelado, las fresas son a menudo muy blanda. Estas fresas pueden ser utilizados para la elaboración de mermeladas y como una adición a las ensaladas de frutas o salsas para postres. También se pueden utilizar para la fabricación de pasteles, tartas de queso, sorbetes y helados. Al cocinar con ellos, puede que ni siquiera necesidad de descongelarlos (siga las instrucciones de la receta).

    fresas congeladas hacen una gran adición a los batidos.

    Puede servir las fresas congeladas directamente del congelador o parcialmente descongelado. Parcialmente descongelado los convierte en una deliciosa golosina de hielo para el postre en un día caluroso.

    Aunque poco ortodoxo, utilizando un baño de nitrógeno líquido también producirá las fresas muy congelados. Asegúrese de permitir que las fresas para volver al congelador congelado frío antes de consumir, -196 ° C (-321 ° F) es demasiado frío para comer!

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