8 maneras fáciles de hacer un sustituto de crema de leche, crema de leche.

8 maneras fáciles de hacer un sustituto de crema de leche, crema de leche.

Derretir la mantequilla . Comience con la mantequilla que se ha descongelado a temperatura ambiente. Hay algunas maneras diferentes para derretir la mantequilla. Aquí están algunos métodos a considerar:

  • Fundirlo en la estufa. Ponga su mantequilla en una sartén y baje el fuego a baja temperatura. La mantequilla se derrite entre 82 y 97ºF (28-36ºC), que puede ser aproximadamente la temperatura ambiente en un día caluroso. Mantenga un ojo en su mantequilla y retirarlo del fuego cuando alrededor de 3/4 de la mantequilla se ha derretido. Utilice una cuchara o espátula para extender la mantequilla sobre el fondo de la olla ya que se derrite.
  • Derretir en el microondas. Cortar la mantequilla en trozos pequeños (si hace frío) y colocarlo en un recipiente apto para microondas durante unos 10 segundos a la vez hasta que se derrita.

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Vierta la mantequilla derretida en la leche. En un tazón mediano, mezcle 1/3 taza de mantequilla (derretida) y leche entera 3/4 taza. Asegúrese de haber dejado su mantequilla fresca antes de verterla en la leche

  • Si prefiere utilizar leche con un menor contenido de grasa que necesita para agregar 1 cucharada de harina para ayudar a su crema espesa. [1]

Batir los ingredientes juntos. Batir junto con una batidora eléctrica, barba de mano, tenedor o una cuchara. Se mezcla durante varios minutos hasta que la crema se espesa y espumosa.

  • Tenga en cuenta que esta crema de leche hecho en casa no va a azotar en crema de leche como comprado en la tienda voluntad de crema de leche.

Almacenar su crema de leche (opcional). Coloque su crema de leche en un recipiente tapado en el refrigerador y almacenar durante 1 a 2 días.

Utilice su crema de leche casero. Puede sustituir 1 taza (236 ml) de crema de leche hecho en casa en los productos horneados, sopas y salsas sabrosas inmediatamente.

Método Dos de dos:
Las variaciones que tratan Ingrediente [2] Editar

Trate de usar la leche desnatada y almidón de maíz. Si sólo toma leche descremada, todavía se puede utilizar esto como una base para su pesada sustituto de crema. En este caso, utilice una taza de leche y agregar 2 cucharadas de fécula de maíz o gelatina sin sabor para permitir que la mezcla se espese. Usando una batidora, mezclar los ingredientes durante 3-4 minutos hasta que la mezcla comience a espesar.

Pruebe el tofu y la leche de soja. Si usted está buscando un bajo contenido de grasa o vegetariano pesada sustituto de crema, queso de soja tratar la mezcla con leche de soja sin sabor hasta que la mezcla esté suave.

  • Este sustituto es una alternativa saludable para la crema de leche.

Trate de queso cottage y leche. Requesón y leche en polvo sin grasa pueden ser mezclados en cantidades iguales para crear una baja en calorías sustituto de crema de leche. Mezclar los ingredientes hasta que no queden grumos en la mezcla.

  • Si usted no tiene leche en polvo para esta receta, se puede utilizar leche descremada en lugar.

Pruebe la leche evaporada y el extracto de vainilla. Enfriar la leche evaporada y añadir el extracto de vainilla al gusto.

  • Esta mezcla es un buen año para recetas de sopa que llaman a la crema de leche.

Trate de yogur griego y la leche. yogur griego es mucho más gruesa que el yogur regular y se puede utilizar como un sustituto de crema de leche, mientras que la reducción de la grasa en la receta. Tenga en cuenta que si usted es hornear galletas o recetas de pan que requieren de crema de leche, es posible que desee utilizar la mitad de yogur y leche entera medio para preservar algunos de el sabor de la grasa.

  • En las recetas como tarta de queso, donde la textura es crítica, es posible que desee utilizar la crema de la mitad de pesado y la mitad yogur griego para reducir la grasa en su receta.
  • El yogur se cuajar cuando se calienta demasiado rápido. Utilice de pocas calorías si usted está haciendo una salsa con yogur griego.
  • Usted puede incluso hacer su propio yogur griego envolviendo 2 tazas de yogur natural en la leche de una gasa. Deje que el líquido escurra durante varias horas y se le dejó con 1 taza de yogur de espesor.

Ponerlo a la mitad y mitad y la mantequilla. Para cada 1 taza de crema de leche en una receta, puede utilizar un sustituto de la mantequilla y la otra mitad y mitad. Fundir 1/6 taza de mantequilla y dejar que se enfríe. Asegúrese de que no se solidifica durante el proceso de enfriamiento. Poner 7/8 taza de mitad y mitad en un tazón y agregue la mantequilla derretida fría hasta que estén bien mezclados.

Trate de queso bajo en grasa crema. La sustitución de queso bajo en grasa crema proporcionará la misma consistencia al tiempo que reduce las calorías y grasa en la receta.

  • Si la receta pide 1 taza de crema de leche, utilice sólo 1/2 taza de queso crema.
  • El sabor de la crema de queso es un poco agrio. No lo use en las recetas que requieren la dulzura de la crema de leche.

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