Canarias Información y Datos de melón, la piel de color amarillo brillante.

Canarias Información y Datos de melón, la piel de color amarillo brillante.

Descripción / Sabor

El melón canario es de forma ovalada, con una piel suave. Cuando el melón está maduro, su corteza dura se vuelve de color amarillo brillante, que desarrolla un aspecto ondulado y con una sensación ligeramente cerosa y su carne será de marfil de color pálido. La textura de la carne es especialmente suculenta, casi semi húmeda y firme, similar a una pera madura. Dentro de la carne, la fruta tiene una cavidad de semillas de salmón-naranja seca. El melón posee sabores tanto picante y ligeramente dulce. Sus compuestos aromáticos permanecen con matices de plátano y piña y un acabado ligeramente almizclado. El peso ideal para un mejor sabor son los melones con un peso de cuatro a cinco libras. elegir sólo los melones Canarias, que son de color amarillo brillante (sin coloración verde en la piel) ya que estos señal de que están maduros y listos para comer. Los melones cosechados antes de la madurez se consideran de calidad inferior, ya que nunca alcanzarán el mismo nivel de cierto grado de madurez de la vid.

Estaciones / Disponibilidad

melones Canarias están disponibles a partir de la primavera hasta el otoño con una temporada alta en verano.

Datos actuales

El melón canario es un miembro de la familia de las cucurbitáceas y del melo especie Cucumis, inodorus cultivador. Los melones tales como el canario en el grupo melo inodorus Cucumis una variedad de melón que son conocidos por su piel suave y libre de manera única el almizcle, el aroma neutro. Además melones en esta agrupación no se aparten de la vid cuando se conocen tan maduro como el resto de los melones en el grupo de melón que hacer. También conocido como el melón español, Juan Canarias, Jaune des Canarias y Amarillo, la única gran melones Canarias ventaja y otros en la Cucumis melo inodorus grupo tiene más variedades de melón de verano es que tienen un largo post-vid vida útil, lo que les permite almacenarse más tiempo y para ser enviados a los mercados de miles de millas de distancia.

aplicaciones

pares de melón canario bien con cítricos, jengibre, miel y otros melones más sabrosos. Utilice Canarias melón en preparaciones frescas tales como sopas frías y ensaladas. El dulzor suave y sabores ácidos leves se han mejorado con hierbas como la albahaca, menta, cilantro, así como chiles picantes y frutos secos. También puede procesar el melón para Granitas, sorbetes y helados de agua, a pesar de la adición de azúcar puede ser necesaria para mejorar su sabor. Para almacenar, mantener los melones cortados a temperatura ambiente hasta que esté completamente madura luego refrigerar hasta por cinco días. Refrigere el melón en un recipiente cubierto hasta por tres días.

Geografía / Historia

El nombre de pila de Canarias melón se refiere al color del melón, no las Islas Canarias, a pesar de que está documentado claramente que los melones fueron, de hecho, cultivados allí, como el suelo fértil de la isla y el clima seco y árido contribuir a perfeccionar las condiciones de cultivo. Sus orígenes, aunque se considera que son de origen persa. El Canarias melón no es la variedad de melón comercial más reconocido, ya que tiene muchas deficiencias en crecimiento. Es susceptible a moho, las quemaduras solares y no es inherentemente resistente a las enfermedades, por lo que a menudo los cultivos rendimiento dañado fruta. Al igual que en otros melones de invierno, su estación de crecimiento es durante los meses de verano preferentemente en climas áridos cálidos. En los Estados Unidos, los melones Canarias se cultivan principalmente en la región agrícola altamente productivo y diverso de valle de San Joaquín.

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