Más allá de Aceite de Oliva aceites de cocina 5 más saludable, aceite corporal de aceite de oliva.

Más allá de Aceite de Oliva aceites de cocina 5 más saludable, aceite corporal de aceite de oliva.

Pero si su arsenal de aceite se limita al aceite de oliva en las ensaladas y el pollo. y aceite vegetal para freír, se're perdiendo. Otros aceites de semillas y frutos pueden agregar una gama de sabores salados y texturas a su menú, lo que ayuda a sacar el máximo de sus habilidades culinarias magros sin tener que engañar a su salud.

Sean cuales sean sus exigencias de cocina, hay's un aceite para eso. Dejar's se reúnen las estrellas en ascenso que deberán ir en sus recetas.

Si la mayoría de edad en la década de 1990 o antes, es posible que tenga problemas para conciliar a sí mismo a la idea de que el aceite de coco tiene ningún lugar en una dieta saludable. Además de su práctica malos aliados de palma y de soja, coco ha definido "grasas malas" para la mayor parte de la última generación. Heck,'s la grasa sala de cine las palomitas de maíz se extrae en! Nosotros're hablando grasas trans aquí, por amor de Dios!

Bueno, eso fue entonces y más al punto, que fue parcialmente hidrogenado aceite de coco. El proceso de hidrogenación alcanza a todo tipo de cosas buenas de aceite de coco, incluyendo ácidos grasos esenciales y antioxidantes en abundancia. Por el contrario, el aceite de coco virgen, que se vende en una forma solidificada en pequeños frascos en tiendas de alimentos naturales, es una grasa delicioso y versátil que tiene mucho que ofrecer, especialmente para los vegetarianos y veganos.

Una de las ventajas que el aceite de coco es que es rico en ácido láurico, un ácido graso de cadena media que el cuerpo quema más eficiente que cualquier otra grasa. Esto hace que sea una comida energética. Qué'Es más, las vitaminas K y E en el aceite de coco ayuda ayuda de la piel y el pelo sanos.

"Pero, ¿qué como esas cosas pastosa?" usted pregunta. Aquí es donde se pone divertido. El aceite de coco es uno de los mundo's grandes sustitutos de la mantequilla. Se derrite como la mantequilla sobre una tostada caliente o panqueques, y tiene un sabor a nuez de forma única y cremosa que muchas personas prefieren a la mantequilla-no, de verdad. Es igualmente eficaz sustituyendo a la mantequilla, manteca, manteca de cerdo o en la cocción, por lo que usted'll ver que aparecen por todo "Libre de culpa" recetas.

El aceite de nuez es uno del mundo's grandes ingredientes secretos una vez que sabes cómo usarlo. Trate de freír con él, y usted'll ser decepcionado. Pero ponerlo en aderezo de ensalada, pan de plátano, o un cepillo de papas del horno horneados en casa, y usted'll tiene todo el mundo te pide la receta.

Cuando se trata de la salud, la nuez es el rey de la nave tuerca. Eso's ricos en antioxidantes y fitonutrientes y comparativamente baja en grasas saturadas. Sólo una cucharada de aceite de nuez tiene grasas omega tanto como un filete de salmón, por lo que es un gran grasa a considerar si're vegetariana o Don't comen mucho pescado. Y a diferencia de la mayoría de los aceites, las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3, no sólo los ácidos grasos omega-6 ácidos.

El único inconveniente real con aceite de nuez, al igual que con las nueces, es que se'No vuelva tan bueno para su bolsillo como para el corazón. Mantenga sus ojos abiertos para las ventas, o considere solicitar algunos como una embutidora de la media durante las vacaciones. Ganaste'PERDER que el malvavisco de Santa, de todos modos.

El aceite de sésamo tiene uno de los sabores más distintivos de todos los aceites de cocina. Se presenta en dos variedades claras y oscuras, que son saludables, pero tienen un sabor muy diferente. aceite de sésamo luz es más sutil y se puede utilizar para freír, mientras que el aceite oscuro se hace de sesames tostados y se utiliza más para su sabor. El otro más oscuro va muy bien con coreanos, chinos, indios y los alimentos y da una ventaja única de nuez recetas de pollo aburridas.

Como cualquiera que haya cada vez más sazonado con aceite de sésamo sabe, un poco va un largo camino. Esto significa que una botella puede relajarse en su armario durante meses o años. Si eso'Es el caso, considere el uso como aceite de masaje, como si'han estado haciendo en la India desde hace miles de años.

Semillas de uva son una de las sobras en el proceso de elaboración del vino después se hace todo el zapateo y aplastando. Mientras que el aceite prensado a partir de estas semillas doesn't tiene las reivindicaciones cachet o la salud del vino, se's captura de como, grasa para cocinar sano versátil.

Aceite de uva tiene un punto de humo más alto que muchos otros aceites, por lo que'Es bueno para freír y platos que requieren altas temperaturas. Su luz, sabor neutro hace que sea ideal para panecillos, pasteles y otros productos horneados. También absorbe otros sabores con eficacia, por lo que es un candidato perfecto para la infusión con ajo, hierbas, u otros sabores.

Nutricionalmente, semilla de uva tiene el doble de vitamina E de aceite de oliva, pero ISN't tan alto como otros aceites de fritura populares como cártamo. También tiene altos niveles de varios ácidos grasos y al igual que todos los aceites vegetales es libre de colesterol, por lo que puede saltear sin culpa.

El aguacate se ha acumulado un montón de prensa en los últimos años por su perfil nutricional rico en nutrientes, la abundancia de grasas saludables, y el potencial para combatir las enfermedades del corazón y la hipertensión. Eso's se convierten en América del Norte's respuesta a la todopoderosa de oliva del Mediterráneo, y el aceite de aguacate es nuestro aceite de oliva.

El aceite de aguacate tiene un buen perfil de ácidos grasos compuestos de ácidos grasos monoinsaturados 70 por ciento, 12 por ciento de ácidos grasos omega-6, y sólo 12 por ciento de ácidos grasos saturados. Esto hace que sea una gran opción para las personas que quieren incorporar más grasas omega en su dieta, pero están buscando para mantener su consumo de grasas saturadas abajo. También tiene un punto de humo inusualmente alta, por lo que funciona para cualquier plato de la alta temperatura.

En primer sabor, es posible que tenga problemas para diferenciar el aceite de aguacate de una gama alta de aceite de oliva; ambos tienen un sabor a nuez sutil y color amarillo-verde. Sin embargo, el ligero aroma afrutado y sabor del aguacate sin duda crecerá en ti a medida que tratan este aceite versátil en frotaciones a base de carne, saltear, y como el aceite de inmersión o aderezo para ensaladas.

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